Leipomon jalostustaikinalevyjen tuotantolinja
Laitteiston edut
Laitteiston esittely-Leipomo-taikinalevyjen tuotantolinja
Älykäs ohjausjärjestelmä, joka voi toteuttaa automaattisen taikinan paksuuden ja nopeuden säädön (valinnainen)
Kalanteroitu taikinalevy, jatkuva ja vakaa tuotanto ilman keskeytyksiä, korkea hyötysuhde ja työvoiman säästö.
Modulaarinen yhdistelmäsuunnittelu on otettu käyttöön monipuolisen tuotannon toteuttamiseksi joustavan ja kätevän yhdistelmän avulla.
Koko mallisto käyttää korkealaatuisia osia, ja muotoilu voidaan pestä helposti.
Vähäjännityskalanterointijärjestelmä voi kalanteroida taikinanauhaa säilyttäen täydellisen sisäisen rakenteen ja rentoutumisen.
Ota yhteyttä leipomoyrityksesi leivonnaisten laminointilinjaan!
Loppuruokatuotevalikoima: leivonnaiset ja laminoitu leipä, hapantaikina, croissantit, munatortut, piirakat, durian vaniljakastikepiirakka, char siew sou, galette, neliömäiset keksit, lehtitaikina, palmier ja muut ainutlaatuisen muotoiset lehtitaikinat.
Tuotteen yksityiskohdat
Kuljetinhihnan työleveys
| 600mm | 800mm |
| 1000mm | 1200mm |
Kapasiteetti: 12000-24000kpl tunnissa
Taikinanauhan kalanterointi
Taikinanauhan muodostusjärjestelmä käyttää matalan jännityksen kalanterointimenetelmää taikinanauhan käsittelemiseksi varovasti vaaditun leveyden ja paksuuden saavuttamiseksi, jotta taikinanauhan organisaatiorakenne ei vahingoitu ja taikinasta tulee pehmeämpi.
Taikinan lepo- ja jäähdytysjärjestelmä
Taikinanauha kuljetetaan matalan lämpötilan relaksaatiotunneliin, jota löylytetään tarpeen mukaan kunkin asiakkaan prosessivaatimusten mukaan.Matalissa lämpötiloissa tunneli on varustettu antikondensaatiolaitteella, jotta taikina ei kuivu ja halkeile ilman suoraa puhallusta.
Rasvapumppujärjestelmä
Ammattimaisesti suunniteltu rasvapumppukone on erittäin tärkeä kone leivonnaisten leipomokoneelle, kun taikinahihna kuljetetaan rasvanpoistolaitteen rasvanpoistosuuttimeen, rasva puristetaan ja asetetaan taikinahihnalle ohuen rasvahihnan muodossa. samaan aikaan.Rasvallinen taikinahihna kääntää taikinahihnan molemmilta puolilta rasvaksi laippalaitteen läpi, kietoo rasvan ja viimeistelee ohuen öljyn vaikutuksen.Rasvanpoistosuutin voi tuottaa tietyn leveyden ja paksuuden tasaista rasvaa asiakkaan vaatimusten mukaisesti, jotta rasvaa ei kerry.
Fat Wrap Up
Ammattimaisesti suunniteltu rasvapumppukone on erittäin tärkeä kone leivonnaisten leipomokoneelle, kun taikinahihna kuljetetaan rasvanpoistolaitteen rasvanpoistosuuttimeen, rasva puristetaan ja asetetaan taikinahihnalle ohuen rasvahihnan muodossa. samaan aikaan.Rasvallinen taikinahihna kääntää taikinahihnan molemmilta puolilta rasvaksi laippalaitteen läpi, kietoo rasvan ja viimeistelee ohuen öljyn vaikutuksen.Rasvanpoistosuutin voi tuottaa tietyn leveyden ja paksuuden tasaista rasvaa asiakkaan vaatimusten mukaisesti, jotta rasvaa ei kerry.
Satelliitti pyörii
Satelliittipyörätyyppinen taikinakelaustorni käsittelee varovasti taikinahihnaa, levittää tasaisesti rasvan ja taikinahihnan, ja taikinahihnaa rullataan toistuvasti taikinahihnaksi, jonka leveys ja paksuus on asetettu ennalta asetettuun arvoon ja joka lähetetään taikinaan. vyön taittojärjestelmä, joka tunnetaan myös teollisuuden leivonnaisten avausjärjestelmänä
Taitettava 1
Pinon katkaisumenetelmällä voidaan tasaisimmin käsitellä rasvaa missä tahansa taikinaliuskan kohdassa, mikä on ystävällisempi laadukkaalle rapealle taikinalle ja taittokerrosten lukumäärää voidaan säätää asiakkaan tarpeiden mukaan.
Taitettava 2
Pinon katkaisumenetelmällä voidaan tasaisimmin käsitellä rasvaa missä tahansa taikinaliuskan kohdassa, mikä on ystävällisempi laadukkaalle rapealle taikinalle ja taittokerrosten lukumäärää voidaan säätää asiakkaan tarpeiden mukaan.
Mittaritela
Useamman kaulituksen läpi pidennetyn taikinahihnan leveys ja paksuus määräytyvät kaulittavan taikinan tarpeiden mukaan.Matkan vaatima lopputuotteen paksuus määräytyy tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan.Kaulittavan taikinan leveys määräytyy tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan.Voimme tarjota 680-1280 mm laitteiden leveyttä vastaamaan eri asiakkaiden tuotantokapasiteettivaatimuksia.
Dis-leikkuri
Usean rullauksen ja taittamisen jälkeen, kun löysätty taikinahihna juoksee taikinanmuodostusosaan vaaditun paksuuden ja leveyden mukaan, se jaetaan pitkittäisleikkausmekanismilla useiksi kapeiksi hihnaiksi täyttöä tai rullausta ja taittamista varten.
Palmier-muovausprosessi
Croissantin muodostusprosessi
