Automaattinen pizzan tuotantolinja parhaaseen hintaan Kiinassa

Ota yhteyttä leipomoyrityksesi tarpeisiin!

Taikina-astia

Sekoitettu taikina kaadetaan hissin kautta tanskalaisen leipomon syöttösuppiloon, ja yksittäinen syöttöpaino suunnitellaan tuotantolinjan tuotantokapasiteetin mukaan, jotta taikinaa jatkuvasti käsittelevien kollegoiden ei tarvitse odottaa taikinaa liian kauan.

Taikinanauhan kalanterointi

Taikinanauhanmuodostusjärjestelmä käyttää matalajännitysistä kalanterointimenetelmää taikinanauhan käsittelemiseksi varovasti vaadittuun leveyteen ja paksuuteen, jotta taikinanauhan organisaatiorakenne ei vahingoitu ja taikinasta tulee pehmeämpää.

Taikinan lepo- ja jäähdytysjärjestelmä

Taikinanauha kuljetetaan matalan lämpötilan rentoutustunneliin, jota rentoututetaan kunkin asiakkaan prosessivaatimusten mukaisesti. Matalalämpötilan tunneli on varustettu kondenssinesteenpoistolaitteella, jotta taikina ei kuivu ja halkeile ilman suoraa puhallusta.

Satelliittien vierintä

Satelliittipyörätyyppinen taikinan pyöritystorni käsittelee taikinahihnaa varovasti, levittää rasvan ja taikinahihnan tasaisesti, ja taikinahihnaa rullataan toistuvasti taikinahihnan muodostamiseksi, jonka leveys ja paksuus on asetettu ennalta asetettuun arvoon, ja tämä arvo lähetetään taikinahihnan taittojärjestelmään, joka tunnetaan myös nimellä leivonnaisten avausjärjestelmä teollisuudessa.

Mittausrulla

Useiden valssauskertojen läpi jatketun taikinahihnan leveys ja paksuus määritetään valssattavan taikinan tarpeiden mukaan. Kuljetuksen vaatima lopputuotteen paksuus määritetään tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan.

Mittausrulla

Kaulivan leveys määräytyy tuotantokapasiteettivaatimusten mukaan. Voimme toimittaa 680–1280 mm:n laiteleveyksiä erilaisten asiakkaiden tuotantokapasiteettivaatimusten täyttämiseksi.

Jauhojen lakaisu

- Kaksi pohjan lakaisua
- Yksi lakaisu
- Käyttökorkeuden manuaalinen säätö.
- Käyttökulman manuaalinen säätö

Liikkuva kantapään leikkaus

Arkituksen jälkeen, kun taikinahihna kulkee taikinanmuodostusosaan vaaditun paksuuden ja leveyden mukaisesti, se leikataan kantapääleikkauksella varmistaakseen, että pizza on täsmälleen pyöreä.

Jäännöspalautus

Leikattu ja muotoiltu pizza kuljetetaan seuraavalle hihnalle, ja jäljelle jäänyt taikina kierrätetään ja käytetään uudelleen kierrätyshihnan läpi.

Täyttölaite

Leikattu ja muotoiltu pizza on kuljetettu täyttöastialla. Tämä mekanismi kaataa tomaattikastikkeen pizzan pinnalle.

Täytejuustoa ja kasviksia

Juuston ja vihannesten seoksen kaatamisen hihnan kautta. Ja jäännöstäyte on talteenotettu, minkä jälkeen se siirretään seuraavaan vaiheeseen.